Když se řekne „salát“, většina z nás si zřejmě vybaví nějaké zdravé a – podle nátury každého z nás – i dobré, nebo naopak zcela odpudivé jídlo. Ať už jste příznivci nejrůznějších salátů nebo nikoli, určitě nemiňte náš dnešní receptář, který se zaměřuje na méně obvyklé druhy salátů. Věříme, že nejednoho z vás překvapí.
A začněme salátem ze suroviny, kterou bohužel nejednomu z 
Při přípravě salátů se nebojte experimentů. Foto: WordRiddennás zošklivily školní jídelny. Ale není špenát jako špenát... Připravte si čerstvý špenát, zmražený špenát nebo v nejhorším případě zmražený špenátový protlak. Pak připravte salát z najemno nakrájené cibule, rozetřeného česneku, octa, oleje, nakrájených rajčat (můžete zvolit i jemně nakrájenou papriku nebo naopak zcela vynechat), soli a cukru. Přidejte najemno nakrájený (nebo rozmražený) špenát a dobře promíchejte. Před podáváním nechte chvíli odležet.
Sezóna jahod už je sice pryč, ale naštěstí žijeme v době, kdy se tato pochoutka dá – alespoň na některých místech – koupit po celý rok. A jahodový salát? Příprava je snadná: Rozpůlené jahody a sýr rozkrájený na nudličky smíchejte s kysanou smetanou, solí, cukrem a pepřem. Pokud jde o sýr, klidně experimentujte. Můžete zkusit eidam, ale třeba i parmazán nebo nivu.
I lístky pampelišek dnes koupíte po celý rok, takže vzhůru do přípravy... Nakrájené zelené lístky mladých pampelišek, pokrájený (nebo rozdrcený) česnek, najemno nakrájenou cibuli, olej, ocet a pepř smíchejte – a máte hotovo. S cibulí a česnekem opatrně, pokud je nemusíte, dejte jich málo, případně je zcela vynechejte.
A na závěr salát, který se výborně hodí k současnému podzimnímu počasí. Použijte mladé cibulky, které můžete nakrájet i s natí, oloupaná jablka zbavte ohryzků a najemno nakrájejte (nebo nahrubo nastrouhejte), přidejte citronovou šťávu a olej, případně ocet a smetanu nebo majonézu. A pěkně promíchejte.
Jako vždy doporučujeme experimentovat s ingrediencemi, které máte právě po ruce. Ve většině salátů nic nezkazí trocha nastrouhaného sýra, odvážnější mohou přidat třeba kousky uzeného lososa. A to do salátů na sladko i na slano.
Udělejte si radost dobrým jídlem. Máme pro vás výběr receptů, se kterými uvaříte pochoutky, po kterých se vy i vaši...
