V mnohých rodinách z vánočního tácu nejčastěji mizí léty osvědčené tradiční cukroví, mezi které bezpochyby patří i linecké. Inspirovat se můžete různými recepty, stačí zaměnit jednu surovinu či postup přípravy a hned dáte vznik novému druhu lineckého. Co takhle tentokrát vyzkoušet bezlepkový vánoční recept?
A pojďme bez dlouhých úvodů na věc. Co budete potřebovat? Zde je seznam:
Postup přípravy:
Linecké pečivo. Foto: NominalSuché suroviny promícháte, přidáte změklý tuk a vejce. Dobře prohnětete a necháte odležet cca 1 hodinu (klidně i přes noc) v chladu. Z těsta vyválíte plát zhruba 0,3 až 0,5 cm tenký. Nyní se již můžete pustit do vykrajování tvarů, ty pokládejte na vymaštěný a vysypaný plech. Pečete dozlatova při teplotě asi 170 °C. Po dopečení je linecké křehké, proto ho nechte chviličku vychladnout a teprve pak sundejte z plechu.
Podle své fantazie můžete cukroví slepovat, polévat, namáčet či sypat. Z těsta je možné připravit také košíčky, a to tak, že kuličky těsta vtlačíte do vymaštěných košíčkových formiček. Po upečení se nesmí vyklepat, když jsou ještě úplně horké.
A tady máme druhý recept. Co budete potřebovat:
Postup:
Máslo utřete s cukrem a postupně přidáte rozšlehané vejce. Suché suroviny taktéž promícháte a střídavě s mlékem je přidáte do utřené hmoty. Nyní už jen dobře prohnětete. Těsto hned vložíte do zdobícího sáčku a pomocí ozdobné špičky nastříkáte na plech tyčinky, banánky, rohlíčky nebo pusinky.
Pečete při 160 °C cca 12 minut do zrůžovění, vše záleží na velikosti jednotlivých tvarů. Po vychladnutí můžete linecké slepovat marmeládou nebo zdobit čokoládovou polevou.
A teď už vám jen přejeme: Dobrou chuť!
Autor: Nominal
Udělejte si radost dobrým jídlem. Máme pro vás výběr receptů, se kterými uvaříte pochoutky, po kterých se vy i vaši...
