Kuchařské recepty

<a href="http://www.seznam.cz">lehátko</a> [url=http://www.seznam.cz]sezn-am[/url] https://www.seznam.-cz/

Vidím tady zmínku o Lídlu, tak se musím přidat - občas tam vážně mají zajímavé věci. Koupila jsem creme brulee v sáčku, když byly francouzské dny. Byla jsem skeptická, ale není o moc horší než ten dělaný ručně - se kterým je vážně o dost víc práce.

Dostal jsem se překvapivě snadno a bez práce k docela dobrému Tiramisu. Na neuvěřitelném místě. V prodejně Lídl. Standardní cena za dva pohárky v jedné krabičce nějakých třicet korun, už na pohled ale vypadá celkem slušně (tak třeba vršek není nijak rozblemcaný, takže na to člověka nepřejde chuť, kouká z toho piškot i krém s kakaem) a chuť jako jedno z lepších Tiramisu, co jsem kdy ochutnal. A že jsem jich ochutnal celkem dost :).

Protože máme nový sendvičovač, zkoušíme různé náplně a testujeme, co nám bude chutnat nejvíc. Klasika je samozřejmě plátkáč, šunka a salát, ale moc nám chutná také sedvič (nebo sandwich :) quattro formagi s Eidamem, nivou, hermelínem a troškou Parmazánu, včera nás nadchl sendwič s Parmazánem, krájenými žampiony a trochou nakládaných papriček. Dneska se chystáme na hermelín, uherák a kolečka z ředkviček. Tak nám držte palce!

Chudá je název, ale rozhodně neznamená "nedobrá", naopak je výtečná, velmi jednoduchá a vy nemusíte kupovat drahé a v tomto vedru ne zrovna bezpečné pomazánky na chlebíčky. Uvaříme brambory ve slupce, množství podle toho, kolik budeme dělat chlebíčků, budeme mazat vrstvu místo másla nebo salátu - po celé délce veky a potom klasicky dozdobíme salám atd. Uvařené brambory, které nesolíme ani nijak nedochucujeme, nastrouháme a přidáme majolku. Toť vše.

Ak mate radi ryby tak tu je jeden recept:Filé v štrúdleIngredience 500 g mrazeného filé 6 ks krabích tyčiniek soľ mleté čierne korenie 2 polievkové lyžice Ramy Cremefine 3 žĺtky 1 lístkové cesto Hera na pomastenie plechu Filé nakrájame osolíme, okoreníme, pridáme 2 žĺtky, 2 polievkové lyžice Ramy Cremefine a rozmixujeme. Lístkové cesto vyvaľkáme ako na štrúdľu. 1/2 rozmixovanej zmesi dáme na polovicu lístkového cesta. Naukladáme krabie tyčinky. Dáme druhú polovicu zmesi. Prikryjeme polovicou cesta. Potrieme žĺtkom.

Môj obľúbený recept Tvarohová bábovka Potrebujeme: 5 vajec, 250 g práškového cukru, 250 g polohrubej múky, 250 g Hera, 250 g tvaroh hrudkovitý, 1 vanilkový cukor, 1/2 prášku do pečiva, 2 lyžice kakao postup:Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme Heru, tvaroh - stále v mixéri. Bielky vyšľaháme zvlášť a postupne pridávame do vyšľahanej masy z mixéra po lyžiciach múku zmiešanú s práškom do pečiva a striedavo bielka. Do vymastenej formy ukladáme kôpky cesta a do polovice primiešame kakao a striedavo ich ukladáme do formy. Piecť dáme do vyhriatej rúry na cca 50 min. pomaly.

Kdo má rád sladké karamelky nebo bonbonky z karamelu nemusí je už kupovat v obchodě za drahé penízky. Já to dělám takhle: klasické sladké kondenzované mléko v plechovce dám do hrnce plného vroucí vody na 2 hodiny. Poté ho nechte zchládnout v pokojové teplotě. Otevřete a máte - vynikající karamel!

Jestli to neznáte, vřele doporučuji: Kvalitní hovězí svíčková, syrová, na jemné plátky, s olivovým olejem a parmazánem. Můžete přidat čerstvě namletý pepř, špetku soli a pár kapek citronu. Jestli Carpaccio (karpáčo) neznáte a máte nedůvěru k syrovému hovězímu, tak možná stojí za to nejdřív zkusit v dobré restauraci. Je to pochoutka nad pochoutky. A ještě trik na ty tenké plátky: Nejsnáz je uděláte ostrým nožem, když dáte svíčkovou předtím na necelou půlhodinku do mrazáku.