Když se řekne Sangria, většině z nás se zřejmě vybaví slunné pláže nebo stinné uličky španělských měst. Sangria již dávno ale nepatří jenom tam, odkud pochází. Koupit ji můžete běžně i v českém supermarketu. Pokud ale máte raději kvalitní sangrii vlastní, domácí, pak tu pro vás máme návod na její přípravu.
Sangria (což, mimochodem, znamená „krvavá“) je označována za vinný punč – tedy za nápoj, který nutně musí obsahovat víno a ovoce. Existuje přitom řada různých receptů – a každý z nich obsahuje trochu jiné ingredience.
Máte-li rádi klasiku, připravte si červené víno (stylové by bylo španělské
Možné ingredience na přípravu nápoje Sangria Tempranillo, ale rozhodně není nutné), nakrájený pomeranč, limetku či citron a jablko. Vše i s kůrou, může být i více kusů, záleží na chuti. Dále budete potřebovat vodu nebo sodovku, cukr a brandy (lze vynechat).
Nyní lahev vína nalijte do skleněného džbánku, přidejte vodu nebo sodovku (podle chuti, my v redakci například dáváme přednost vodě – a za horkých dnů ještě spíše kostkám ledu) – typické množství je 1,5 - 2 deci na 0,75 litru vína, ale záleží na síle vína a množství ovoce. Do vína s vodou nasypte ovoce, přidejte cukr (alespoň dvě polévkové lžíce) a intenzivně promíchejte. Ke klasické sangrii patří ještě brandy nebo jiný tvrdý alkohol, můžete tedy přidat jednoho velkého panáka. Pokud chcete získat lehčí letní pití, klidně tvrdý alkohol vynechejte.
Pokud jste právě teď dostali chuť na sangrii a chybějí vám potřebné ingredience i čas, můžete prostě jen do sklenky červeného vína nasypat trochu cukru, pár kostek ledu a vymačkat dostatek citronové šťávy (ještě lepší by byla limetka, máte-li ji po ruce). Sangria tak bude sice chudší, ale rychle a takřka kdykoli připravená.
Pokud rádi experimentujete, můžete do sangrie kromě citronů, limetek, jablek či pomerančů dát také broskve, ananas nebo meloun. Místo cukru můžete sangrii přisladit medem. Místo běžného červeného vína můžete použít víno bílé nebo šumivé. Prostě fantazii se meze nekladou. Každá sangria, kterou si tak připravíte, se pro vás nepochybně stane výjimečným chuťovým zážitkem.
